去年意外走紅的黃桃罐頭，多次登上微博熱搜以及各大電商平臺的熱賣榜單，黃桃罐頭被瘋搶一空，大大小小終端都出現(xiàn)了斷貨的現(xiàn)象。從罐頭品牌在社交媒體上發(fā)文解釋“黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用，并勸網(wǎng)友們理性囤貨，目前貨源充足，不要盲目跟從”，到各大媒體紛紛發(fā)文、發(fā)布短視頻介紹黃桃罐頭的歷史，黃桃罐頭受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
山東平邑縣地方鎮(zhèn)作為“中國罐頭第一鎮(zhèn)”“中國水果罐頭之都”，一夜之間訂單暴漲，供不應(yīng)求。在黃桃罐頭爆火的背后，包括水果種植、制糖，以及相應(yīng)的包裝材料、渠道、物流等相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)，都迎來了一定的增長。如今“桃風(fēng)”過后的平邑罐頭小鎮(zhèn)現(xiàn)狀如何？近日，半島網(wǎng)臨沂記者走訪平邑縣地方鎮(zhèn)多家罐頭企業(yè)，實地探訪。
現(xiàn)場：生產(chǎn)一派繁忙，訂單翻倍
山東玉泉食品有限公司是平邑縣罐頭加工的龍頭企業(yè)，記者在山東玉泉食品有限公司的庫房看到，現(xiàn)場一片繁忙景象，一輛輛重型卡車停在車間門口，叉車來回奔走，交替往卡車上運(yùn)送箱裝罐頭。生產(chǎn)車間內(nèi)，基本實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)。
“從年前意外火爆到現(xiàn)在，每天的出貨量比之前翻了好幾倍，年前我們生產(chǎn)車間甚至是全天運(yùn)轉(zhuǎn)。雖然很忙，我們的收入上去了，還是很高興。”現(xiàn)場的一位庫管人員滿臉笑意。
山東玉泉食品有限公司副總經(jīng)理汪會國告訴記者，由于前期“桃風(fēng)”影響，市場大環(huán)境持續(xù)向好，目前企業(yè)訂單充足，產(chǎn)量均超2022年同期水平。
當(dāng)然大部分企業(yè)都能理性看待市場現(xiàn)狀，汪會國表示，突然的火爆只是暫時現(xiàn)象，后續(xù)銷量能否一直保持下去，還是有待觀望，不過這次的銷售熱潮卻成為宣傳自家罐頭品牌和科普罐頭相關(guān)知識的最佳窗口期。
調(diào)查：品牌兩極分化，行業(yè)逐步規(guī)范
在走訪中，記者了解到，訂單的大量提升也凸顯出很多問題，罐頭突然的火爆，讓生產(chǎn)一時跟不上需求，無法及時滿足經(jīng)銷商和終端的市場需求，工人加班加點，仍然用工不足。運(yùn)輸運(yùn)力不足，直接導(dǎo)致全國各大超市缺貨，尤其黃桃罐頭。
另外，黃桃罐頭走紅也帶來了原材料價格的上漲。“訂單增加對我們來說是高興的事，但是這也直接引發(fā)了水果罐頭的原料價格上漲，加上不良商家虛抬物價，劣質(zhì)罐頭乘虛而入，也直接帶來了價格亂象。”一位罐頭企業(yè)的銷售負(fù)責(zé)人說。
記者在幾家連鎖超市發(fā)現(xiàn)，一些知名的品牌罐頭貨架缺貨，而一些不知名的低端罐頭無人問津。如何持續(xù)穩(wěn)定供貨并保持優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品流通市場，成為很多企業(yè)思考的問題。
平邑縣罐頭行業(yè)協(xié)會會長孟祥山表示，“桃風(fēng)”積極推動了罐頭產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提升了罐頭企業(yè)的信心，并且大大帶動了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈條。當(dāng)然火爆的市場也引來一些劣質(zhì)罐頭以次充好流入市場，拉低了罐頭的品質(zhì)，有些消費(fèi)者在市場高價買回的罐頭口感很差，也會整體拉低了行業(yè)的形象。未來，平邑縣罐頭協(xié)行業(yè)會將協(xié)助有關(guān)部門積極查處相關(guān)問題，并督促積極整改，進(jìn)一步規(guī)范和提升平邑縣罐頭加工企業(yè)的品質(zhì)水平。
未來：加快轉(zhuǎn)型升級，打造品質(zhì)罐頭
平邑縣地方鎮(zhèn)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一帆風(fēng)順，經(jīng)過幾次的罐頭行業(yè)大洗牌后，罐頭企業(yè)開始在技術(shù)改造、轉(zhuǎn)型升級和環(huán)保措施上頻頻發(fā)力。自建果園種植基地，從質(zhì)量源頭上把關(guān)，形成了一套可追溯體系；興建污水處理廠，徹底解決了水污染的問題；引進(jìn)生物科技公司，利用果渣果核生產(chǎn)果糖，徹底解決了廢渣廢料的環(huán)保問題。
近幾年，平邑縣地方鎮(zhèn)圍繞罐頭產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打好產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，形成了完備的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從果樹種植到罐頭成品，由田間枝頭到超市貨架，產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)步步為營逐步打通，為打響地方鎮(zhèn)罐頭品牌打好基礎(chǔ)。
對于未來發(fā)展方向，孟祥山表示，地方鎮(zhèn)并不是國內(nèi)罐頭的發(fā)源地，但是地方鎮(zhèn)在罐頭發(fā)展上有著得天獨厚的條件，這里依山傍水享有世界天然氧吧的美譽(yù)，適宜的雨水充足的光照讓這片土地孕育了鮮美的水果，未來將配合相關(guān)部門規(guī)范加工企業(yè)，打造本地罐頭行業(yè)知名品牌，增強(qiáng)本地品牌識別度。進(jìn)一步打響“中國罐頭第一小鎮(zhèn)”稱號，讓“有罐頭的地方就有地方鎮(zhèn)罐頭”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;地方罐頭就是高質(zhì)量罐頭”
