9月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳公布了2023年度生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位名單，臨沂宏康食品有限公司、平邑縣宏達(dá)食品有限公司2家屠宰企業(yè)榜上有名。
近年來(lái)，我市持續(xù)開展畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，積極指導(dǎo)屠宰企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)、部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范單位，支持建設(shè)現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)屠宰車間，鼓勵(lì)完善屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、冷鏈配送等設(shè)施設(shè)備，不斷提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。目前，全市已創(chuàng)建省級(jí)、國(guó)家級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范單位15家、13家，在全省、全國(guó)地級(jí)市中均居第一位。
下一步，我市將以生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建為抓手，加強(qiáng)畜禽屠宰企業(yè)監(jiān)督管理，落實(shí)屠宰標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。到2025年，全面實(shí)施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，積極探索其他畜種屠宰GMP試點(diǎn)工作。鼓勵(lì)屠宰企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，發(fā)展肉品深加工，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助推屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
