日前，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2023年第2期）》，對(duì)餐飲加工食品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等10大類食品500批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中17批次樣品不合格，合格率96.6%，檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)等。
不合格樣品名單
平邑縣城鎮(zhèn)糧油供應(yīng)公司板橋路二分店銷售的生黑芝麻（2022-12-04），酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不合格
蘭陵縣萬(wàn)家福商貿(mào)有限公司第一連鎖超市銷售的饞季佛豆（炒貨）（2022-12-03），過氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不合格
河?xùn)|區(qū)盛業(yè)優(yōu)品百貨購(gòu)物中心銷售的豇豆（2022-12-04），滅蠅胺項(xiàng)目不合格
蘭陵縣寶慶超市有限公司商城分店銷售的韭菜（2022-12-09），腐霉利項(xiàng)目不合格
羅莊區(qū)房家早餐餐廳銷售的油條（2022-12-05），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),項(xiàng)目不合格
山東魯雪食品有限公司銷售的豇豆（2022-12-08），倍硫磷、啶蟲脒、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項(xiàng)目不合格
平邑縣城鎮(zhèn)糧油供應(yīng)公司板橋路一分店銷售的生黑芝麻（2022-11-08），酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不合格
山東省臨沂市平邑縣金橋商貿(mào)城林傳英銷售的生姜（2022-12-06），噻蟲胺項(xiàng)目不合格
蘭陵縣中吉超市銷售的香蕉（2022-12-09），吡蟲啉項(xiàng)目不合格
蒙陰縣李豪私房菜館銷售的草魚（2022-12-05），檢出地西泮（不得檢出）
平邑縣李鮮生果蔬經(jīng)營(yíng)店銷售的生姜（2022-12-06），噻蟲胺項(xiàng)目不合格
莒南縣萱羽生活便利超市銷售的香蕉（2022-12-07），噻蟲嗪項(xiàng)目不合格
費(fèi)縣聯(lián)合購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱為余姚市泗門鎮(zhèn)姚洲菜廠生產(chǎn)的姚州寧波雪菜（醬腌菜）（2022-10-07），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))項(xiàng)目不合格
沂水縣誠(chéng)運(yùn)水產(chǎn)品店銷售的草魚（2022-12-06），檢出地西泮（不得檢出）
個(gè)體工商戶楊炳花銷售的豇豆（2022-12-06），甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項(xiàng)目不合格
平邑縣金橋商城林月德銷售的生姜（2022-12-06），噻蟲胺項(xiàng)目不合格
郯城縣萬(wàn)佳生活便利店銷售的黑咸菜（2022-12-07），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))項(xiàng)目不合格
通告原文
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和臨沂市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲加工食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等10大類食品500批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲加工食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等4大類食品17批次樣品不合格，檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)等。
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
地西泮地西泮又名安定，為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是在運(yùn)輸過程中為了降低新鮮活魚對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運(yùn)輸后仍然鮮活而違規(guī)使用藥物。
腐霉利腐霉利是一種廣譜內(nèi)吸性的高效殺菌劑，對(duì)低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對(duì)其產(chǎn)生抗性。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用腐霉利超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
