科技賦能，讓百姓餐桌更加充盈
——山東各地現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正勁
像設(shè)計(jì)工業(yè)產(chǎn)品一樣設(shè)計(jì)耐鹽堿種子，并通過人工模擬環(huán)境加速繁育；建立鹽堿地高效阻鹽與快速培肥擴(kuò)容增效技術(shù)模式，有效降低鹽分、提升地力等級(jí)……在位于省黃三角農(nóng)高區(qū)的國(guó)家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心，圍繞鹽堿地生物育種、產(chǎn)能提升和生態(tài)化利用等領(lǐng)域的關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)正在火熱開展中。
鹽堿地是我國(guó)重要的戰(zhàn)略資源，對(duì)糧食安全、生態(tài)保護(hù)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略至關(guān)重要。省黃三角農(nóng)高區(qū)鹽堿土壤分布廣泛、類型豐富，面積達(dá)到43.97萬畝，占全區(qū)總面積的83.75%，是探索鹽堿地治理利用新技術(shù)新模式新路徑的天然本底試驗(yàn)場(chǎng)。去年12月，科技部正式批復(fù)國(guó)家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)，努力打造鹽堿地科技創(chuàng)新高地，為國(guó)家糧食安全和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)作出山東貢獻(xiàn)。
解決吃飯問題，根本出路在科技。近日，中宣部“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)在山東舉行。記者在多地采訪發(fā)現(xiàn)，從農(nóng)業(yè)企業(yè)到科研機(jī)構(gòu)再到田間地頭，種業(yè)振興加力推動(dòng)，先進(jìn)技術(shù)、裝備加快推廣應(yīng)用，現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正勁，“糧袋子”“菜籃子”“果盤子”更加充盈、豐盛。
讓土豆成干糧
“別拿土豆不當(dāng)干糧。”馬鈴薯是我國(guó)繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧作物。在位于樂陵市的希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司，董事長(zhǎng)梁希森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)多年來育良種、深加工，著力推動(dòng)馬鈴薯主糧化。
“‘希森6號(hào)’，薯形好、薯皮光滑，產(chǎn)量高，口感好，抗病、抗旱，并以單季畝產(chǎn)9.38噸、9.58噸的產(chǎn)量，兩度刷新世界單產(chǎn)紀(jì)錄，已經(jīng)在全國(guó)26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市累計(jì)推廣面積超過1500萬畝。”梁希森說，推動(dòng)馬鈴薯主糧化，必須從根本上培育更多適宜的良種。依托國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，集團(tuán)已成功培育出33個(gè)具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種（系）。
馬鈴薯全粉、馬鈴薯饅頭、馬鈴薯曲奇、馬鈴薯面條……企業(yè)生產(chǎn)的各式各樣的馬鈴薯制品廣受市場(chǎng)歡迎。“馬鈴薯加工成全粉，可以貯存15年不變質(zhì)，這對(duì)糧食儲(chǔ)備具有重要意義。”國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任胡柏耿說，但同時(shí)也要看到一個(gè)問題，馬鈴薯含水量較高，把馬鈴薯加工成全粉，要去掉百分之七八十的水，加工成本高。因此，團(tuán)隊(duì)又開發(fā)了生漿饅頭，就是直接將鮮馬鈴薯清洗去皮后打成生漿，然后跟面粉混合制作，這樣就降低了生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格。
未來，希森將加快研發(fā)步伐，努力形成從育種到大田種植到餐桌主食一體化的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈條，為攥緊中國(guó)種子、端穩(wěn)中國(guó)飯碗貢獻(xiàn)力量。
智能化儲(chǔ)糧降損耗
在位于齊河縣焦廟鎮(zhèn)的糧食烘干倉(cāng)儲(chǔ)指揮中心，動(dòng)態(tài)監(jiān)管平臺(tái)上實(shí)時(shí)顯示著全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)16處糧食綜合服務(wù)中心的糧食庫(kù)存量、出入庫(kù)、糧情、烘干等相關(guān)信息。這些是齊河去年投資建設(shè)的，共配套5000噸智能化恒溫糧倉(cāng)38座，總倉(cāng)容達(dá)19萬噸，日烘干能力達(dá)到1.08萬噸。
減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。聚焦糧食全鏈條減損降耗、補(bǔ)齊產(chǎn)后處理短板，齊河在全國(guó)產(chǎn)糧大縣中率先實(shí)現(xiàn)烘干倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，有效改善糧食產(chǎn)后烘干、儲(chǔ)存條件，解決極端惡劣天氣下糧食無處晾曬容易霉變、農(nóng)戶自行儲(chǔ)糧損耗大等難題。
“每處糧倉(cāng)內(nèi)都安裝有多參數(shù)良性檢測(cè)系統(tǒng)，可全天候?qū)Z堆中的溫度、濕度、水分氣體成分及蟲害情況進(jìn)行檢測(cè)，如果出現(xiàn)異常情況，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，從而保障糧食品質(zhì)，確保儲(chǔ)糧安全。”項(xiàng)目投資方、齊源集團(tuán)下屬企業(yè)齊源綠季農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李德勇說，通過應(yīng)用“物聯(lián)網(wǎng)+智能化”儲(chǔ)糧技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食庫(kù)存“低溫、低氧、低能耗”，糧食保管損耗低于0.9%，每年可節(jié)糧減損7000噸。
數(shù)字化種菜增效益
高檔盆花生產(chǎn)基地、現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)基地、蔬菜育種育苗示范園……廣饒縣大王鎮(zhèn)發(fā)展形成蔬菜、花卉林果兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)格局，優(yōu)質(zhì)蔬菜種植面積1萬畝，大田菜面積1萬畝，花卉林果面積5000畝，年產(chǎn)蔬菜量達(dá)到20萬噸。
“這里建成了東營(yíng)市首家綜合性物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用平臺(tái)——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集成應(yīng)用平臺(tái)，運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能管控、物聯(lián)網(wǎng)傳感等國(guó)內(nèi)最先進(jìn)技術(shù)，為園區(qū)內(nèi)及周邊4600棟蔬菜溫室提供農(nóng)情監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)管控、統(tǒng)計(jì)分析、技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量追溯等智能化遠(yuǎn)程服務(wù)，可實(shí)現(xiàn)溫室數(shù)據(jù)自動(dòng)采集、自動(dòng)分析、自動(dòng)推送、自動(dòng)控制。”在廣饒縣怡豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司高端集成蔬菜育種育苗示范園，“云”上管理的番茄等蔬菜種苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，企業(yè)總經(jīng)理李悅悅介紹，項(xiàng)目惠及周邊45個(gè)村、3000多家農(nóng)戶，戶均年可增收3萬元以上。
在奧孚（廣饒）現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)基地，“瑞雪”“維納斯黃金”以及具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“魯麗”等優(yōu)質(zhì)蘋果新品種已經(jīng)進(jìn)入初步的產(chǎn)量期。“今年產(chǎn)量能達(dá)到300萬斤，銷售收入在1000萬元到1500萬元之間。”奧孚（廣饒）蘋果有限公司負(fù)責(zé)人王旭光介紹，基地按照國(guó)際領(lǐng)先的矮砧、寬行、密植栽培模式建設(shè)，配備支撐格架系統(tǒng)、智能水肥一體化系統(tǒng)、機(jī)械化植保、綠色防控體系，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，確保品質(zhì)。
向科技要產(chǎn)量、要質(zhì)量、要效益，各地正搶抓數(shù)字革命機(jī)遇，注重將數(shù)字技術(shù)融入農(nóng)業(yè)全領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)，集成技術(shù)方案，拓展應(yīng)用場(chǎng)景，著力改造提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，以數(shù)字化加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
