中工網(wǎng)訊 近日，山東省臨沂市蒙陰縣第三屆煎餅制作技能大賽在常路鎮(zhèn)煎餅產(chǎn)業(yè)園舉辦。本次大賽以“以食為媒、以賽會(huì)友”為主題，吸引了全縣近百名選手、社會(huì)各界美食鑒賞者以及網(wǎng)絡(luò)紅人的積極參與。
大賽評(píng)委對(duì)選手的煎餅制作技術(shù)和煎餅成品的外觀、口感、干濕度等進(jìn)行了綜合點(diǎn)評(píng)。通過(guò)限時(shí)10分鐘攤制，比拼煎餅的數(shù)量、重量、質(zhì)量，最終確定了獲獎(jiǎng)選手并為他們頒發(fā)了獎(jiǎng)品證書。
蒙陰縣總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次比賽激發(fā)了全縣煎餅制作從業(yè)人員爭(zhēng)當(dāng)煎餅加工能手的積極性，提升了蒙陰煎餅產(chǎn)業(yè)加工整體水平，鞏固了蒙陰作為魯南地區(qū)最大煎餅生產(chǎn)基地的優(yōu)勢(shì)地位。（許芳）
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