我是70年代初期的農(nóng)村人，小的時(shí)候家庭條件是很差的，經(jīng)常吃不飽飯。小時(shí)候因?yàn)槌裕强墒怯泻枚嗟目尚蓢@可憐的故事，今天在這里和大家分享幾種那時(shí)候的味道。
人民公社大鍋飯
那個(gè)時(shí)候鄉(xiāng)鎮(zhèn)叫人民公社，村委叫大隊(duì)，一個(gè)大隊(duì)按照人口又分成幾個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，記得很清楚我們家屬于三隊(duì)。
生產(chǎn)隊(duì)里吃大鍋飯，一般到秋收麥?zhǔn)占竟?jié)，集中力量干活的時(shí)候才吃大鍋飯。吃大鍋飯有個(gè)好處是家里不用做飯，早上出工之前在生產(chǎn)隊(duì)里吃，中午有人把飯送到地頭，晚飯自己回家吃。大鍋飯就是好吃，記得和我一般大的孩子都會(huì)跟著大人去蹭飯的，生產(chǎn)隊(duì)里有伙夫，用大鍋熬出來(lái)的粥老遠(yuǎn)就聞著香��！小孩兒圍著大人，吃飯的時(shí)候不覺(jué)得就吃撐了，等吃完飯很多就撐得站不起來(lái)了，更有甚者吃多了吐出來(lái)了！
后院的麩子窩窩頭
我家后院住著一個(gè)非常干凈的老太太，按照村里輩分叫她大奶奶。幾十年過(guò)去了，她的樣子已經(jīng)記不清了，我只知道那個(gè)時(shí)候經(jīng)常到她家里去，偎依在她身上聽(tīng)她講故事，然后在她家還能吃點(diǎn)東西！記得比較清楚的到現(xiàn)在還好說(shuō)起的就是在她家里吃過(guò)的麩子窩窩頭，就是把磨面分離出來(lái)的小麥的外皮加上一點(diǎn)水，再加上很少的一點(diǎn)地瓜面稍微粘合在一起，放在鍋里蒸出來(lái)。那個(gè)窩窩頭，真香啊！其實(shí)，根本就不好下咽，可對(duì)于那時(shí)吃不飽的我來(lái)說(shuō)，那已經(jīng)是天下美味了！所以到現(xiàn)在我還能記起這位奶奶和她用麩子蒸出來(lái)的窩窩頭的香甜。
買油條需要糧票
那時(shí)候買糧食需要糧票，買油需要油票，買布需要布票……反正都是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，整個(gè)公社只有一個(gè)食品站，像現(xiàn)在的油條、饅頭、燒餅這些東西平民百姓是沒(méi)有口福享受的，因?yàn)榘臣覜](méi)有票。但我的一個(gè)表姨在食品站工作，有一次推著油條到村里來(lái)賣，當(dāng)時(shí)，我被饞得口水直流，想讓母親給我買來(lái)吃，可是人家不賣，用錢買不來(lái)。母親也沒(méi)有辦法，只好看著我的饞相領(lǐng)著我走到一邊去，那個(gè)時(shí)候我真恨自己生在農(nóng)村！
野地里燜地瓜
那時(shí)候農(nóng)村秋收季節(jié)學(xué)校要放假，我除了幫家長(zhǎng)干些力所能及的農(nóng)活以外，就是伙同小伙伴到田地里去豁地瓜，就是撿拾收漏在地里的地瓜，屬于二次收獲！
如果能豁到一些長(zhǎng)相好看的的地瓜，首先想到的就是找個(gè)地方燜地瓜。先找一個(gè)田埂，必須是堅(jiān)硬的土壤，那樣好挖坑，需要挖出一個(gè)圓圓的深深的土坑。等挖好坑以后，便找來(lái)一些干柴枯草，把坑上面用硬土坷垃懸起來(lái)，準(zhǔn)備好以后，就把火點(diǎn)著，使勁燒這個(gè)土坑及上面懸著的土坷垃�？纯床畈欢嗔�，把地瓜放進(jìn)土坑，然后把那些土坷垃砸塌，地瓜會(huì)被這些燒熱的土坷垃埋起來(lái)，然后用土密封一下，看看埋得很結(jié)實(shí)了，便起身離開(kāi)，去干應(yīng)該干的事情去了。等把籃子里裝滿了地瓜，拖著疲憊的兩條腿往回走的時(shí)候，便有人提示：燜的地瓜快熟了吧，這時(shí)每個(gè)人又來(lái)了精神。加快腳步趕到燜地瓜的地方，輕輕地剝?nèi)ド厦娴母餐�，還能感受到土的溫度。拿開(kāi)一塊塊的土坷垃，露出了被燜熟了的地瓜，那熟悉的烤地瓜香味直沁鼻孔。這時(shí)地瓜根本看不出來(lái)是熟的，樣子和之前一樣。來(lái)不及多想，每人抓起一個(gè)，先捏捏熟的程度，軟軟的；再放到鼻子上聞一聞，香甜極了。一種心情是迫不及待，匆忙地扒開(kāi)地瓜的皮，那誘人的香味實(shí)在讓人難以控制。一陣?yán)峭袒⒀室院螅毓媳伙L(fēng)卷殘?jiān)瓢愕孟麥缌藗�(gè)干干凈凈，一會(huì)功夫就只剩下幾片地瓜皮了，但是地瓜的香味依舊。
如今，生活越來(lái)越好，卻感覺(jué)吃什么都不香了！那是因?yàn)樯顥l件好了，肚子里不缺油水了！
�。� 作者：山東省臨沂市蘭山區(qū)方城鎮(zhèn)中心小學(xué) 陳慶林）
