大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?王艷彩 通訊員 劉麗 臨沂報(bào)道

　　又到開學(xué)季，家長們都十分關(guān)心：孩子們?cè)谑程贸缘脑趺礃�？衛(wèi)生嗎？安全嗎？為保障校園食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，臨沂市檢驗(yàn)檢測(cè)中心按照全省學(xué)校食堂大宗食品專項(xiàng)抽檢任務(wù)部署，9月7日起在臨沂市開展專項(xiàng)抽檢工作。

　　本次專項(xiàng)抽檢對(duì)象為學(xué)校（含幼兒園）食堂，抽樣區(qū)域覆蓋城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，抽檢品種包括糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、食用油、餐飲食品等食品大類。通知要求抽樣時(shí)嚴(yán)格按照有關(guān)文件規(guī)定，認(rèn)真檢查被抽樣場(chǎng)所的相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，檢查經(jīng)營者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)手續(xù)，要詳細(xì)記錄樣品信息、生產(chǎn)經(jīng)營單位信息及供貨商或供應(yīng)商信息，確保所抽樣品來源可追溯。

　　為保證本次專項(xiàng)抽檢工作順利完成，食藥中心接到任務(wù)后立即組織食品抽檢各環(huán)節(jié)開展工作部署會(huì)議，對(duì)抽檢文件進(jìn)行傳達(dá)、研讀，對(duì)抽樣、制樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理、結(jié)果上報(bào)等各環(huán)節(jié)工作進(jìn)行分解、安排，要求各環(huán)節(jié)立即行動(dòng)起來，以最快的速度完成本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)，將抽檢結(jié)果及時(shí)上報(bào)，為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。目前，抽樣人員已分赴全市各縣區(qū)學(xué)校（幼兒園）開展抽樣工作，實(shí)驗(yàn)室也已做好隨時(shí)戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備，樣品一到馬上投入檢驗(yàn)檢測(cè)。

　　今年以來，臨沂市檢驗(yàn)檢測(cè)中心已陸續(xù)接收生姜韭菜、粽子、冷飲、月餅及校園周邊、農(nóng)村地區(qū)等國家、省級(jí)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢任務(wù)12項(xiàng)次，市級(jí)各類監(jiān)督及專項(xiàng)抽檢任務(wù)13項(xiàng)次。專項(xiàng)抽檢任務(wù)的特點(diǎn)是食品品種少、抽樣區(qū)域大、任務(wù)下的急、時(shí)限要求緊，在接二連三的國、省、市各級(jí)任務(wù)面前，敢打硬仗能打硬仗的食品檢驗(yàn)人沒有被困難嚇倒，他們秉承擔(dān)當(dāng)、敬業(yè)、科學(xué)、守信的工作精神，以舍我其誰的大無畏態(tài)度，乘風(fēng)破浪，勇往直前，打了一個(gè)又一個(gè)的漂亮仗，遞交了一次又一次的完美答卷。