從糧食種植到畜禽養(yǎng)殖，山東積極拓展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)

　　托管養(yǎng)牛，培育全產(chǎn)業(yè)鏈

　　7月21日，2023年全國農(nóng)服進(jìn)萬家系列活動在陽信縣舉行，同步在廣東省高州市、寧夏回族自治區(qū)鹽池縣設(shè)分會場。活動重點(diǎn)圍繞拓展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)領(lǐng)域這一專題開展，既有陽信肉牛、鹽池灘羊養(yǎng)殖社會化服務(wù)的模式展示，又有高州荔枝等特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)介紹，標(biāo)志著在持續(xù)鞏固擴(kuò)大糧食服務(wù)規(guī)模的同時，社會化服務(wù)正在向經(jīng)濟(jì)作物、設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜禽等大食物領(lǐng)域加快拓展的重要趨勢和方向。

　　農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)把小農(nóng)戶生產(chǎn)中干不了、干不好、干起來不劃算的服務(wù)需求，集中起來交由農(nóng)服組織來做，多年來在保障糧食安全、助力農(nóng)業(yè)節(jié)本增效方面發(fā)揮著越來越重要的支撐作用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大量典型調(diào)查顯示，通過社會化服務(wù)平均可以降低生產(chǎn)資料采購成本10%以上、降低生產(chǎn)作業(yè)成本10%以上，綜合效益能夠普遍實(shí)現(xiàn)雙季糧食作物區(qū)畝均增產(chǎn)200斤、節(jié)本增效200元以上。而今，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快推進(jìn)，農(nóng)業(yè)分工分業(yè)不斷深化，小農(nóng)戶在果菜茶種植、肉蛋奶生產(chǎn)等領(lǐng)域有了更多的服務(wù)需求，將社會化服務(wù)拓展到這些領(lǐng)域，對于提高農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)供給保障能力、構(gòu)建多元化食物供給體系具有重要意義。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員林國華介紹，山東大力加強(qiáng)主體培育，2022年，全省社會化服務(wù)主體達(dá)到12.3萬家、占全國的11.8%，生產(chǎn)托管服務(wù)面積2.44億畝次、同比增長9%。在發(fā)展糧食社會化服務(wù)的同時，積極探索發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)，圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、海洋漁業(yè)、鹽堿地綜合利用四個方面，深入挖掘發(fā)展?jié)摿�。目前，在陽信縣、利津縣、沂源縣、壽光市等地，開展了肉牛灘羊養(yǎng)殖、蘋果生產(chǎn)、設(shè)施蔬菜等社會化服務(wù)創(chuàng)新探索。

　　陽信縣是全國畜牧百強(qiáng)縣，肉牛產(chǎn)業(yè)是其特色產(chǎn)業(yè)，年存欄肉牛27.3萬余頭、年屠宰能力120萬頭。近年來，陽信探索政府推動的“半托管”和企業(yè)主導(dǎo)的“全托管”模式，讓養(yǎng)殖戶有牛能養(yǎng)、有地能養(yǎng)。“半托管”模式由國有公司建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖戶交付租賃費(fèi)入?yún)^(qū)自主管理，養(yǎng)殖小區(qū)為養(yǎng)殖戶提供“統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一糞污處理、統(tǒng)一保險”服務(wù)，經(jīng)初步測算，與家庭養(yǎng)殖相比，可幫助養(yǎng)殖戶節(jié)省廠房費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、飼料費(fèi)、糞污運(yùn)輸費(fèi)等各環(huán)節(jié)成本750元/頭/年；“全托管”模式下，農(nóng)戶與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)簽訂服務(wù)協(xié)議，企業(yè)負(fù)責(zé)肉牛采購、育肥管理、疫病防控、糞污處理和銷售等全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，肉牛出欄后，在保底體重的基礎(chǔ)上，按照體重增量收取服務(wù)費(fèi)用，該模式下農(nóng)戶可獲得利潤2000元/頭左右。

　　養(yǎng)牛有場所，賣牛有銷路。陽信還著力抓好購銷一體社會化服務(wù)，構(gòu)建肉牛大數(shù)據(jù)平臺，組建起一支200余人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，政府提供信息政策服務(wù)，有效滿足中小養(yǎng)殖戶銷售需求。另外，聚焦畜禽糞污處理，配套建設(shè)“收、儲、運(yùn)、用”體系，中廣核等16家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)年可利用糞污120萬噸、生產(chǎn)生物天然氣290萬方、加工有機(jī)肥40萬噸，真正將糞污變成“放對位置的資源”。

　　通過發(fā)展社會化服務(wù)，養(yǎng)牛“錢”景大好。“群眾收入穩(wěn)步提升，養(yǎng)殖戶年均收入4.5萬元，高出全縣平均水平50個百分點(diǎn)，較‘十三五’末提升30%；產(chǎn)業(yè)鏈條穩(wěn)步提升，現(xiàn)已形成肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)值較‘十三五’末提升20%，正在全力打造‘牛肉預(yù)制菜之都’；幸福指數(shù)穩(wěn)步提升，空氣質(zhì)量較‘十三五’末提升6.5%，2處集中式飲用水水源地達(dá)標(biāo)率100%，因糞污堆放導(dǎo)致的鄰里糾紛大幅減少。”陽信縣委書記鄭令健說。